… voici son histoire:
Au départ nous vendions des raisins et avec une petite partie, que nous gardions pour nous, nous nous amusions, avec nos amis, à faire du vin dans l’ancienne cave de mes grands-parents. Pendant l’été, ayant la ferme près de notre maison, nous passons généralement du temps avec nos clients, et il y avait une occasion de leur faire goûter notre vin. Beaucoup étaient enthousiastes à ce sujet et l’idée de fabriquer notre propre bouteille est devenue plus réelle. Nous avons commencé à penser au label, à nous informer sur la mise en bouteille et tout le nécessaire pour la réalisation de notre projet. Pour le choix du nom, après y avoir longuement réfléchi, nous nous sommes concentrés sur la toponymie et l’histoire de la vallée pour trouver un nom qui soit l’expression de son territoire.
Les champs situés dans les hautes collines sont appelés, par les locaux, ranchi. Ainsi, le vignoble étant situé dans l’un de ces domaines, nous avons pensé donner ce nom à notre vin.
Le label était une partie très amusante et créative, et même à ce stade, les conseils des personnes qui nous aiment étaient fondamentaux.
Le vin Ranchi est obtenu à partir d’un mélange de Teroldego, principalement, et de Sangiovese. Teroldego, une vigne originaire du Trentin, a été choisie par nous pour ses caractéristiques particulières et parce qu’elle a une maturation précoce.
La couleur est rouge foncé avec des reflets rubis.
Le parfum est enveloppant et le goût est décisif et riche.
Dans l’intensité de la couleur et de la saveur, il y a toute notre histoire, la passion et la constance qui nous ont amenés à faire ce vin.
2016
c’est notre première bouteille, un vin d’une couleur et d’un goût intenses avec une teneur en alcool de 14 °
2017
l’élevage en petits fûts se termine. Il sera mis en bouteille au printemps 2020
2018
Toujours en pleine maturation et affinage, la mise en bouteille est attendue fin 2020