La vignoble

La culture de la vigne, comme dans la meilleure tradition toscane, est une ressource économique importante pour la ferme. Il suffit de penser que dans le passé, tous les champs étaient entourés de rangées de vignes. Dans la ferme, il y avait un vignoble, planté dans les années 70, qui avait maintenant atteint sa fin physioogique. Les travaux de cambriolage ont commencé en 2005 pour mettre en place le vignoble actuel. Voici les travaux qui ont été effectués, depuis le nivellement du sol jusqu’à la plantation des plants de vigne

Le nivellement

L’opération de nivellement était nécessaire pour rendre la surface du champ aussi homogène que possible, en diminuant autant que possible la pente verticale et latérale. La pente verticale était trop élevée et aurait causé des problèmes lors des opérations normales et favorisé l’érosion des sols, tandis que la pente latérale aurait été très dangereuse pour la stabilité du tracteur pendant les labourage

Forçage et criblage du sol

Les opérations de «cambriolage» et de «tamisage» sont très importantes d’un point de vue agronomique car elles servent à préparer le soi-disant «franc de culture» où seront ensuite plantées les vignes enracinées (c’est le nom donné aux plants de vigne) . C’est la partie du sol, d’environ 1,5 mètre de profondeur, qui est explorée par les racines de la vigne et doit être «douce» et aérée pour faciliter son approfondissement. Pendant le nivellement, le sol a subi le passage continu des bulldozers et des excavateurs qui ont causé son compactage. Le cambriolage effectué avec un ripper (voir photo) sur une profondeur d’environ 1,5 mètre provoque la rupture verticale du sol brisant la croûte de surface et ramenant les pierres à la surface. Le tamisage, en revanche, aère et déplace complètement le sol, le préparant à la plantation. Cette opération est réalisée avec un seau avec une fenêtre pour faciliter l’élimination des pierres

Plantation des plants de vigne et des poteaux

Aménagement du vignoble

La dernière opération nécessaire à l’achèvement du vignoble est la soi-disant « aménagement ». Cela consiste à poser les fils qui composent le support de la vis